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今日、常連のお客様がみえて、「この前、○○○の出てたテレビ見た??」と言われて、「○○○」というのは、隣の町の有名なケーキ屋さんで、でも、そのお客さん「ラ・パニエさんは ああならないでね。」と言ってくれました。(なりたくてもそんな能力も話もないですから心配はいらないのですが、)テレビに出たり、デパートに出たりすると、お客様の数にすれば 当店の数倍でしょうが、それでも、当店が良いと言ってくださるお客様。ありがたいです。

ケーキ屋は今はブームのようになっています。この前会った和菓子屋の友人は「ケーキ屋さんは ポップスの様だ」と言っていました。それにファッションのようになっていますから、それに乗れないケーキ屋は経営的には苦しいでしょうね。自分はあまりそう言った、競争は好きではないし、したくはないですが、いつの間にか自分自身がそれを気にしているところが悲しいですね。

自分の理想は「孤高の人」「寡黙な人」「黙して語らず」  そうなるにはもっと修業しないと・・・・。