洋菓子店ラ・パニエ お菓子日記

ラ・パニエの仕事、新作ケーキ ケーキ屋の裏話など・・。

ネットで買ってみた。

ハロウィンの型をアマゾンで買ってみた。
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合わせて、栗も20kg仕入れた。
10000万円

土曜にフルージックから栗を仕入れた。
1kg500円で20kg

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フードプロセッサーの容器を買った。

フードプロセッサーの容器をアマゾンで買った。
業者に言っても、もう古い機種だからないと言われるけど、
アマゾンだと売っている。
これでまたしばらく使える。

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今日は定休日

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曇りのち雨でそれほど良い天気ではなかったが、アクアトトに行って来た。
先の台風21号で、ずいぶん影響があったようで、木もずいぶん倒れたようだった。

栗をペーストとジャムに。

20kgの栗を二日がかりでジャムとペーストにした。
皮を剥いた実り重量が13.5kgで砂糖を6kg使った。今回栗と砂糖だけで作った。
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栗が来た

今年の初物。栗が20kg来た。
明日はこれの加工。
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梨のコンポート

台風21号の影響で商品にならなかった山の上の梨を5kg500円で譲って貰って取りあえず4個コンポートにした。
梨4個
砂糖400g
水400cc
レモン半個
キリュシュ適量
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北海道で震度6強 36人不明、130人超けが 大規模土砂崩れ

6日午前3時8分ごろ、北海道の胆振地方震度6強の強い揺れを観測する地震があった。
FNNの調べでは、これまでに130人以上がけがをしている。

また、北海道警などによると、36人の安否がわかっていない。

札幌市役所によると、市内では、これまでに87人がけがをしているという。

また、苫小牧市で82歳の男性が階段から転落して、一時心肺停止の状態だったが、その後、一命をとりとめた。

また、別の80歳の男性も、階段から転落して骨折の重傷。
厚真町でも、男性1人が骨折している。

震度6強に見舞われた安平町では、3人が軽傷だという。

千歳警察署によると、この地震で、新千歳空港内で2人、恵庭市内で2人が軽傷。
また、由仁町役場によると、2人が軽傷を負ったという。

FNNの調べでは、これまでに137人が重軽傷を負っている。

震度5強を記録した札幌市の住人は、「3時半くらいだと思うんですけど、急にガタガタと音がしだして、何だろうと思ったら、ガラスや窓も全部すり寄せるような音で、横揺れがすごい音鳴らしながら始まった。それで目が覚めて、20秒から1分近く、何が何だろうという状態で家の中にいました」、「(停電は?)今は札幌市内が見える高台ですが、真っ暗です、街の中は。停電中だと思います、札幌市内は」と話していた。

一方、厚真町では土砂崩れが起きている。
確認されているのは、朝日地区、吉野地区、富里地区、東和地区、幌内地区、本郷地区など、少なくとも6カ所。

中には、数百メートルにわたって崩れている場所もあり、5軒以上の住宅が巻き込まれているとみられる。

6日午前10時半現在、救助活動が行われているが、道警などによると、これまでに36人の安否がわかっていない。

伊勢に来ている

月1回伊勢に来ている。
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ホテルから見た伊勢駅。
今日も暑そうだ。

ブルーベリー収穫

今年はブルーベリーの豊作のようで沢山採れた。
多分7〜8kgはとれそうだ。
昨日くらいから秋めいて来て、朝方窓を開けていたら寒くて目が覚めた。
季節の巡りが半月ほど早い気がする。
今年の冬は雪が多いかもしれない。
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14日 ナゴヤドーム

ナゴヤドームのチケットを貰って4時50分くらいに家を出て、6時に着いた。加藤と観たけど、9回2アウトから逆転負け。
最悪の試合展開だった。
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明智光秀生誕の地

昨日市役所の人が内輪とのぼりを持ってきてくれた。
可児市にとってもお店にとっても千載一遇のチャンス。いかにそのチャンスを使うか考えたい。IMG_20180813_163522_844
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今日も暑い

なんという暑さ。
こんな日は ケーキ屋としては何ともならない。
大体 外に出たら生命の危機を感じる。
市役所に 花フェストの無料開放の出店に応募した。
また グルっと可児グルメ の参加用紙もFaxした。

八百津町 五宝滝に行ってきた。

昨日の定休日に八百津町の五宝滝 に
行ってきた。
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こんなに良いところがあるなんて知らなかった。知らない所が多すぎる。

山城サブレ、マドレーヌ

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可児市産も栗を使って作ったサブレとマドレーヌ。
再来年のNHK大河ドラマが明智光秀ということで作ったお菓子。
これからいろんな商品を作っていこと思っている。

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桃が届いた

小浜から桃が届いた。
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ジャム

昨日はブルーベリーと杏のジャムを作った。
いろんなところにいって先々の売店に立ち寄るとジャムを売っている。滅多に買わないが、手にとって見てみると。たいてい緩いというかジャムと言うよりピューレに近い状態だから驚く。
定義があるわけではないだろうが、ある程度の堅さがないとジャムではないと思うのだけど、違うのだろうか?P_20180802_135427_vHDR_Auto
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焼き印

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頼んであった焼き印がきた。
22450円
ネットで注文して作って貰った。

ナゴヤドーム

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2週間ぶりにナゴヤドームに行って来た
久しぶりに快勝 7対2
今西さんと行って来た。

講師

昨日から伊勢に来ている。
あまりに暑すぎる。各地で39℃以上になっている。月曜日、火曜日を休みにした。
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